afrol News, 10 de Mayo de 2004 - Un proyecto piloto en Chad ha demostrado el potencial de la diversificación de la cría de animales de corral como medio para mejorar la seguridad alimentaria de las familias e incrementar los ingresos de los campesinos pobres, ha informado la FAO. En Malí, Burkina Faso, Níger, Togo y Camerún, se están poniendo en marcha proyectos similares, destinados a la creación de ingresos para las mujeres y los jóvenes en las aldeas elegidas.

La seguridad alimentaria es sinónimo tanto de ingesta suficiente de alimentos a nivel individual como de disponibilidad de alimentos en el ámbito nacional. Hay seguridad alimentaria cuando las personas pobres y vulnerables tienen acceso físico y económico a los alimentos y las familias cuentan con medios de vida adecuados.

Este proyecto de diversificación de cría de animales de corral en la zona de N'Djamena, asociado al Programa Especial de Seguridad Alimentaria (PESA) de la FAO será presentado por Emmanuelle Guerne Bleich, experta de ese organismo, en el Congreso Avícola Mundial que se celebra en Estambul (Turquía), del 8 al 13 de junio de 2004.

La diversificación de los sistemas de producción del PESA comprende la acuicultura, la cría de animales pequeños (aves, ovejas, cabras, cerdos, etc.) y los cultivos arbóreos. En el caso de Chad, se centra en la ganadería (animales pequeños) utilizando razas autóctonas. La FAO lanzó PESA en 1994 con el objetivo de ayudar a los países de bajos ingresos y con déficit de alimentos (PBIDA) a mejorar su seguridad alimentaria tanto a nivel nacional como familiar.

"Desde su presentación en noviembre de 2000, el proyecto de la FAO en Chad, ha mejorado la seguridad alimentaria de las familias ofreciendo a los campesinos pobres acceso a los préstamos, a los bienes y servicios y a los mercados. Ha pasado a ser un modelo para los programas de PESA en cualquier lugar de Africa Subsahariana", ha subrayado Guerne Bleich.

"La elevada tasa de mortalidad debida a la neumoencefalitis aviar (enfermedad de Newcastle), sobre todo entre los pollos, era una de las causas principales de la escasa productividad. Para superar este obstáculo, consultando con los beneficiarios, el proyecto incluyó la formación de los trabajadores de sanidad animal para que pudieran suministrar vacunas en las aldeas y prevenir la difusión de la enfermedad", comentó la experta de la FAO.

El proyecto piloto de Chad ha ayudado a la creación de ingresos para las mujeres y los jóvenes en las aldeas elegidas. Sin embargo, hace falta todavía encontrar solución a los problemas de los productores de las regiones rurales más apartadas que carecen de recursos y tienen un acceso limitado a los bienes y servicios, así como hallar mercados para sus productos.

El proyecto ha sido acogido favorablemente por diversos donantes. En Chad, se está llevando a la práctica un amplio proyecto del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), utilizando el modelo elaborado por la FAO.

En Malí, Burkina Faso, Níger, Togo y Camerún, se están poniendo en marcha proyectos similares teniendo en cuenta las circunstancias de cada país que incluyen otras especies (cerdos, conejos y cobayas).

Por staff writer

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